In ganz Europa werden N2O-Kapseln in Lebensmittelqualität in Cafés, Bäckereien, Restaurants und Catering-Betrieben häufig zur Zubereitung von Schlagsahne und Dessertgarnituren verwendet. Angesichts des anhaltenden Wachstums im Gastgewerbe vergleichen Unternehmen zunehmend verschiedene Anbieter, bevor sie sich für einen zuverlässigen Partner für Sahnekapseln entscheiden. Dieser Artikel vergleicht FreshWhip und LuxGas und beleuchtet dabei Produktformate, Verpackungen und Vertriebskonzepte auf dem europäischen Markt für Sahnekapseln.