In tutta Europa, le bombolette di gas esilarante per uso alimentare sono ampiamente utilizzate in bar, pasticcerie, ristoranti e aziende di catering per la preparazione della panna montata e per la realizzazione di dessert. Con la continua crescita del settore della ristorazione, le aziende valutano sempre più spesso i fornitori europei di bombolette di gas esilarante in base alla qualità costante del prodotto, alla disponibilità e al supporto logistico.