В цяла Европа капсулите с райски газ за хранителни цели се използват широко в кафенета, пекарни, ресторанти и кетъринг фирми за приготвяне на бита сметана и гарнитури за десерти. С разрастването на сектора на хотелиерството и ресторантьорството фирмите все по-често сравняват различни доставчици, преди да изберат надежден партньор за доставка на капсули за сметана. В тази статия се сравняват марките „Whip-It!“ и „LuxGas“, за да се представят форматите на продуктите, опаковките и подходите към доставките на европейския пазар на капсули за сметана.