In ganz Europa sind N2O-Sahnekapseln in Lebensmittelqualität in Cafés, Bäckereien, Restaurants und Catering-Betrieben weit verbreitet. Unternehmen vergleichen häufig 8-g-Kapseln mit großvolumigen Sahnekapseln, um die effizienteste und kostengünstigste Lösung für ihren Betrieb zu ermitteln. Das Verständnis der Unterschiede zwischen diesen Formaten hilft Cafés und Händlern dabei, die richtige Wahl zu treffen – unter Berücksichtigung von Arbeitsabläufen, Kosten und Skalierbarkeit.