Ingredientes:
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2 mangos maduros (pelados, sin hueso y picados)
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1 taza de yogur griego natural
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½ taza de leche entera (o leche vegetal alternativa)
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2-3 cucharadas de miel o azúcar (al gusto)
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¼ cucharadita de cardamomo molido
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½ taza de nata espesa
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Cubitos de hielo (opcional)
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Hojas de menta (para decorar)
Instrucciones:
1. Preparar la nata montada.
Llena el sifón de nata montada con nata espesa, cárgalo conLUXGAS y agítalo bien varias veces. Resérvalo.
2. Mezcla el mango lassi.
En una licuadora, mezcle los mangos picados, el yogur, la leche, el edulcorante y el cardamomo molido. Licúe hasta que quede completamente homogéneo.
3. Añadir la nata montada.
Incorpora con cuidado la mitad de la nata montadacon LUXGAS al lassi para conseguir una textura más cremosa. Mezcla brevemente para que se incorpore bien.
4. Enfríe y sirva.
Vierte el lassi en vasos altos con hielo (si lo deseas). Cubre con una generosa capa de nata montada y decora con una hoja de menta.
¿Por qué utilizar LUXGAS para preparar tu mango lassi?
La nata normal le aporta sabor, pero la natamontadaLUXGAS le añadeun toque de lujo.
Aporta una increíble ligereza y cremosidad aireada que convierte un clásico mango lassi de sencillo a sensacional. Solo el N₂O de la más alta calidad garantiza que su nata mantenga su estructura perfecta y su suave textura en boca.
Consejos profesionales:
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Para darle un toque tropical adicional, añade un chorrito de leche de coco.
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Espolvorea un poco más de cardamomo o canela por encima para darle un toque aromático.
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Si puedes encontrar mangos Alphonso, úsalos, ¡son los más dulces y sabrosos!
