Ingredientes:
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2 mangas maduras (descascadas, sem caroço e picadas)
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1 chávena de iogurte grego natural
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½ chávena de leite integral (ou leite vegetal)
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2–3 colheres de sopa de mel ou açúcar (a gosto)
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¼ colher de chá de cardamomo moído
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½ chávena de natas espessas
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Cubos de gelo (opcional)
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Folhas de hortelã (para decorar)
Instruções:
1. Prepare o chantilly
Encha o seu dispensador de chantilly com as natas espessas, carregue-o comLUXGAS e agite-o bem algumas vezes. Reserve.
2. Misture o Mango Lassi
Num liquidificador, misture as mangas picadas, o iogurte, o leite, o adoçante e o cardamomo moído. Bata até ficar completamente homogéneo.
3. Adicione o chantilly
Delicadamente, incorpore metade do chantillycom LUXGAS ao lassi para obter uma textura mais rica. Misture rapidamente para incorporar.
4. Deixe arrefecer e sirva
Despeje o lassi em copos altos com gelo (se desejar). Cubra com uma generosa porção do chantilly restante e decore com uma folha de hortelã.
Por que usar LUXGAS para o seu Mango Lassi?
O creme comum dá sabor, mas o cremebatidoLUXGAS acrescentaluxo.
Ele introduz uma incrível leveza e cremosidade arejada que transforma um clássico mango lassi de simples em sensacional. Somente o N₂O da mais alta qualidade garante que o creme mantenha sua estrutura perfeita e textura suave na boca.
Dicas profissionais:
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Para um sabor tropical extra, adicione um pouco de leite de coco.
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Polvilhe um pouco mais de cardamomo ou canela por cima para dar um toque perfumado.
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Use mangas Alphonso, se conseguir encontrá-las — elas são as mais doces e saborosas!
