Över hela Europa används lustgas-patroner av livsmedelskvalitet i stor utsträckning på kaféer, bagerier, restauranger och cateringföretag för tillagning av vispad grädde och i desserter. I takt med att besöksnäringen fortsätter att växa jämför företagen i allt högre grad leverantörer av lustgas-patroner i Europa utifrån produktens jämnhet, tillgänglighet och distributionsstöd.