Kaikkialla Euroopassa elintarvikekäyttöön soveltuvia N2O-kermapatruunoita käytetään laajalti kahviloissa, leipomoissa, ravintoloissa ja pitopalveluissa kermavaahdon ja jälkiruokien koristeiden valmistukseen. Ravintola-alan kasvaessa yritykset vertailevat yhä useammin useita toimittajia ennen luotettavan kermapatruunatoimittajan valitsemista. Tässä artikkelissa verrataan FreshWhip- ja LuxGas-tuotteita ja tarkastellaan tuotemuotoja, pakkauksia ja toimitusmalleja Euroopan kermapatruunamarkkinoilla.