Le marché européen des cartouches de crème chantilly et du protoxyde d'azote (Gaz hilarant) de qualité alimentaire est de plus en plus structuré, réglementé et axé sur la distribution. En Allemagne (Lachgas), en France (Protoxyde d'azote / Gaz hilarant), en Espagne (Óxido nitroso), en Italie (Protossido di azoto) et dans les pays nordiques (Lustgas, Lattergas, Lystgass, Ilokaasu), les acheteurs professionnels ne choisissent plus leurs fournisseurs uniquement en fonction de leur visibilité. Au contraire, les distributeurs, les opérateurs HoReCa et les partenaires grossistes évaluent la conformité E942 alimentaire, les options de capacité des produits (8 g, 700 g, 2100 g) et la fiabilité de l'approvisionnement à long terme. Cela rend la comparaison entre les cartouches de crème Galaxy Gas et LUXGAS particulièrement importante pour les entreprises opérant sur le marché européen.